Ingredientes:
- 400 gr de Morangos
- 50 cl de natas liquidas
- 100 gr de açucar em pó
- 6 ovos
- 200 gr de açucar
- 200 gr de farinha
- 1 saqueta de fermento em pó
- 200 gr de manteiga derretida
- sal
- amêndoas laminadas
Modo de preparação:
Colocar as gemas de ovos e o açucar dentro de uma saladeira. Colocar em banho maria.
Bater até que a mistura fique branca e cremosa. Retire do lume e continue a bater até que este fique frio.
Acrescentar a farinha, o fermento em pó e o sal dentro da saladeira. Misturar com uma espátula vertendo a manteiga derretida pouco a pouco.
Bata as claras em neve com sal, incorpora-las a mistura. Verter o todo num molde. Levar o forno a 180º durante 30 minutos.
Retirar o bolo do forno e deixar arrefecer.
Lavar os morangos. Bata as natas em chantilly e acrescentar o açucar em pó.
Cortar a genoise ao meio.
Colocar os morangos em vertical sobre a parte inferior da genoise. Cobri-las de chantilly.
Espalhe as amêndoas por cima do bolo.
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