Ingredientes:
- 160 ml de natas espessas
- 1/2 baunilha, cortada ao meio
- 150 gr de chocolate preto de boa qualidade
- 80 ml de leite
- 2 gemas de ovo
- 60 gr de açucar
- Natas batidas e cacau em pó, quando servir
Modo de preparação:
Pré-aquecer o forno a 150º.
Levar ao lume as natas juntamente com a vagem de baunilha, retirar do lume e deixe em infusão durante algum tempo.
Misture o chocolate e o leite num pequeno tacho. Mexer até que o chocolate se derreta.
Colocar as gemas de ovo numa pequena taça, adicionar o açúcar. Misture até obter uma preparação cremosa.
Retire as sementes da vagem de baunilha e misture com as natas.
Junte o chocolate derretido, o creme de baunilha e as gemas de ovo batidas e misture tudo.
Deite a preparação nos pequenos potes, enchendo até dois terços. Encha uma travessa com água suficiente para cobrir metade nos pequenos potes ( em banho maria). Assar durante 4o minutos. retire a travessa e deixe arrefecer completamente.
Colocar a preparação no frigorífico durante 7 horas antes de servir.
Sirva com um pouco de natas e uma pitada de cacau em pó peneirado.
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