Fraisier com amendôas

Ingredientes:
- 400 gr de Morangos
- 50 cl de natas liquidas
- 100 gr de açucar em pó
- 6 ovos
- 200 gr de açucar
- 200 gr de farinha
- 1 saqueta de fermento em pó
- 200 gr de manteiga derretida
- sal
- amêndoas laminadas

Modo de preparação:
Colocar as gemas de ovos e o açucar dentro de uma saladeira. Colocar em banho maria.
Bater até que a mistura fique branca e cremosa. Retire do lume e continue a bater até que este fique frio.

Acrescentar a farinha, o fermento em pó e o sal dentro da saladeira. Misturar com uma espátula vertendo a manteiga derretida pouco a pouco.
Bata as claras em neve com sal, incorpora-las a mistura. Verter o todo num molde. Levar o forno a 180º durante 30 minutos.

Retirar o bolo do forno e deixar arrefecer.

Lavar os morangos. Bata as natas em chantilly e acrescentar o açucar em pó.

Cortar a genoise ao meio.

Colocar os morangos em vertical sobre a parte inferior da genoise. Cobri-las de chantilly.

Espalhe as amêndoas por cima do bolo.