Tempura de camarão

Ingredientes
- 12 camarões sem cabeça
- 1 ovo
- água gelada
- 100 gramas de farinha para tempurá
- Farinha de trigo
- Oleo para fritar


Modo de preparar:
Descasque o camarão sem retirar o rabo. Faça 3 ou 4 cortes no lado da barriga de cada um deles
Coloque o óleo na panela até atingir 3 cm de profundidade e coloque no fogo forte.
Misture o ovo com a água gelada, até os dois formarem 200 ml no copo. Acrescente a farinha para tempurá e misture.
Cubra o camarão com farinha e passe na mistura de água e ovo. Frite por cerca de 2 minutos, virando duas vezes o camarão.
Coloque verticalmente em um recipiente para retirar o excesso de óleo e coloque em uma travessa.